DENBA Fresh 冷凍
DENBA利用獨特的技術，在冰箱內部形成電場，透過電子微振動的影響，創造出即使在0℃至-4℃的零下範圍內水分子也不會「凝固」（凍結）的冷藏環境。
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DENBA Fresh 凍結
在-18℃至-25℃的溫度範圍內實現高品質的冷凍。
效果
1 它的效果與普通冰箱中的快速冷凍效果一樣好！
2 無需破壞細胞即可冷凍
3 還能有效節約能源並減少二氧化碳排放*
※ 與-60℃速凍機相比
這樣就不再需要-50至-60度的
快速冷凍機，而是使用現有的
冷凍機（-18至-25度）即可冷凍
並保持高新鮮度。
01 DENBA+在零下溫度下的原理
DENBA利用獨特的技術，在冰箱內部形成電場，透過電子微振動的影響，創造出即使在0℃至-4℃的零下範圍內水分子也不會「凝固」（凍結）的冷藏環境。它可以防止成分的氧化，也具有抗菌作用。利用這項技術，DENBA創造了一個可以保持食材新鮮度並使其成熟的環境。
02 DENBA + 冰點溫度對比
♦ 設定溫度：-35度
♦ 食材：牛肉
♦ 容量：長8 x 寬5 x 高3.5（公尺）
♦ 紅線：DENBA+凍結 凍結時間減少20%
♦ 藍線：定期凍結
03 高保鮮冷凍拓展全球加值食品的銷售管道
*透過將DENBA+引入海上和陸地運輸（冷藏和冷凍卡車），可以將新鮮食材運送到世界各地。
03 高保鮮冷凍拓展全球加值食品的銷售管道
*透過將DENBA+引入海上和陸地運輸（冷藏和冷凍卡車），可以將新鮮食材運送到世界各地。
DENBA 冷凍(凍結)高品質冷凍案例
凍結温度-20℃(緩慢冷凍) → 解凍保管温度5℃(通常解凍)
DENBA 冷凍（冷凍）高品質冷凍範例
埼玉縣肉品加工和零售
DENBA+ 冷凍（冷凍）高品質冷凍範例
檢驗機構：肉類科學技術研究所，2021年12月
DENBA TECHNOLOGY
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