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DENBA Fresh 冷凍

DENBA Fresh 凍結

在-18℃至-25℃的溫度範圍
內實現高品質的冷凍。
效果
1 它的效果與普通冰箱中的快速冷凍效果一樣好！

2 無需破壞細胞即可冷凍

3 還能有效節約能源並減少二氧化碳排放*

※ 與-60℃速凍機相比

這樣就不再需要-50至-60度的
快速冷凍機，而是使用現有的
冷凍機（-18至-25度）即可冷凍
並保持高新鮮度。

♦ 設定溫度：-35度

♦ 食材：牛肉

♦ 容量：長8 x 寬5 x 高3.5（公尺）

♦ 紅線：DENBA+凍結凍結時間減少20%

♦ 藍線：定期凍結

03　高保鮮冷凍拓展全球加值食品的銷售管道

*透過將DENBA+引入海上和陸地運輸（冷藏和冷凍卡車），可以將新鮮食材運送到世界各地。

DENBA 冷凍(凍結)高品質冷凍案例

凍結温度-20℃(緩慢冷凍) →　解凍保管温度5℃(通常解凍)

檢驗機構：肉類科學技術研究所，2021年12月

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